Tipp für knusprig saftige Spareribs
Die Grillsaison hat begonnen und somit wird es Zeit, regelmäßig gutes aber totes Tier über glühende Kohlen zu halten. Dazu gehören natürlich auch Spareribs. Häufig mariniert …
13 Jan
Kleiner Pontstraßen-Guide
Kleiner Pontstraßen-Guide
Die Pontstraße ist wohl eine der bekanntesten Straßen in Aachen (und das nicht, weil sie einen Wikipedia-Eintrag hat). Aus Sicht eines hungrigen Menschen gibt es …
05 Dec
Lachstartar
Lachstartar
Lachstartar. Sehr leckere Vorspeise und ist schnell vorzubereiten. Was ihr für das oben abgebildete Lachstartar braucht ist Räucherlachs (wer mag kann auch frischen Lachs nehmen) Dijon …
21 Nov
Fixe Brownies
Fixe Brownies
Wenn man mal in den USA unterwegs ist, kommt man um einen guten Brownie nicht herum. Tja. Und jetzt kommt mal ein Beitrag zur Kategorie: leckeres …
21 Nov
Knusprige Gnocchi-Pfanne
Knusprige Gnocchi-Pfanne
Es gibt Speisen, die leckerer Schmecken als sie aussehen. Die Knusprige Gnocchi-Pfanne gehört dazu. Das hier beigefügte Foto ist leider auch schon das appetitlichste. Wie dem …
12 Nov
Tunny Slaw Sandwich
Tunny Slaw Sandwich
Zugegeben, “kochen” kann man das nun wirklich nicht nennen, aber es geht ja um leckere Speisen und nicht um leckere, gekochte Speisen. Hier also ein sehr …
12 Nov
Schweinefilet, Apfel-Senf-Soße, Backofenkartoffel, Rotkohl, kandierte Äpfel
Schweinefilet, Apfel-Senf-Soße, Backofenkartoffel, Rotkohl, kandierte Äpfel
Mal was richtig Leckeres. Los geht es mit den Backofenkartoffeln Für vier Personen sollten es so ca. 2kg große mehlige Kartoffeln sein. Die Kartoffeln schälen und in …
07 Nov
Deftiger Toast am Morgen
Deftiger Toast am Morgen
Sehr simple aber gut: Eier und Milch verrühren und beliebig würzen (Salz und Pfeffer darf natürlich nicht fehlen). Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzugeben. Toastscheiben in …
31 Oct
Pfirsisch-Mascarpone-Nachtisch
Pfirsisch-Mascarpone-Nachtisch
Mascarpone mit Quark und Vanillezucker und Saft aus der Dosen-Pfirsiche vermischen. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. In einem Glas abwechselnd Mascarpone-Masse und Pfirsiche auftürmen. …